Moringa Oleífera

A Moringa Oleífera (Moringaceae), planta originária da Índia é considerada por botânicos e biólogos um milagre da natureza, e representa uma esperança para o combate da fome no mundo. Rica em vitaminas e sais minerais, a planta possui:

§ Sete vezes mais vitamina C que a laranja;

§ Quatro vezes mais cálcio que o leite;

§ Quatro vezes mais vitamina A que a cenoura;

§ Três vezes mais potássio que a banana;

§ Duas vezes mais proteína que o leite (cerca de 27%, equivalente à carne do boi);

§ Mais ferro que o espinafre;

§ Vitaminas presentes: A, B (tiamina, riboflavina, niacina), C, E, e beta caroteno.

§ Minerais presentes: Fósforo, Ferro, Selênio e Zinco.

A moringa é considerada medicinal, e estudos demonstraram sua eficiência em dezenas de doenças: é anti-diarréica, antiinflamatória, anti-microbiana, anti-espasmódica, anti-diabética, diurética, vermífuga (flores e sementes).

UTILIZAÇÃO DA PLANTA

SEMENTES

De sua semente se extrai um óleo similar em qualidade ao azeite de oliva. Por ser a única planta conhecida que floresce todo o ano, é, também, considerada melífera, própria para a criação de abelhas. Seu mel é considerado medicinal e alcança elevado valor no mercado europeu. Pela produção intensiva de flores e sementes, estudos recentes recomendam seu plantio para extração de biodiesel de suas sementes. As sementes verdes podem ser cozidas, como as de feijão branco, soja, etc., e servidas na forma de salada.

FOLHAS

Suas folhas e flores são comestíveis para humanos e animais, e vêm sendo utilizadas para alimentação de ovinos, caprinos, galinhas caipiras, coelhos e vacas leiteiras. A associação brasileira de caprinocultores a recomenda.

FLORES

Das flores se faz um prato apreciado na Indonésia e Timor Leste, chamado makansufa. As flores são fritas em óleo de coco, e imersas em leite de côco, sendo comidas com arroz ou milho. As folhas e flores podem, também, ser consumidas em vitaminas ou sucos com outros legumes, como beterraba, cenoura, ou frutas como a laranja, maçã, melão, mamão, caju, abacaxi.

As flores podem ser utilizada em um chá medicinal, recomendado para resfriados, de uso popular em vários países. O suco das flores e folhas pode compor caldos ou molhos, na sua forma natural, preservando assim as vitaminas e os sais minerais. É excelente no tratamento para redução de peso, e por ser rica em nutrientes facilita uma reeducação alimentar sem agressão ao corpo e ao metabolismo. As suas flores são muito utilizadas para alimentação de abelhas tipo Europa (Apis) ou as nativas sem ferrão. Produzem muito néctar para a alimentação das abelhas, florescendo o ano todo.De suas folhas, flores ou sementes, se pode extrair um produto, utilizado como decantador no tratamento de água para consumo humano, similar aos produtos aos químicos utilizados pelas companhias de tratamento de água. As folhas maceradas em poças de água barrenta provocam rápida limpeza. Se não estiver contaminada, fica própria para o consumo. No Nordeste brasileiro esta planta já está sendo utilizada para este fim.

VAGENS

As vagens novas podem ser cozidas, iguala aspargos ou vagens de feijão. E bastante utilizada desta forma no Haiti.

CASCAS

De suas cascas se faz artesanato, pois são muito maleáveis e próprias para moldar e fazer cestos, trançados, etc.. Pode ser processada para extrair uma fibra para produzir tapetes. Sua seiva tem gosto adocicado. A casca e a resina possuem tanino, utilizado para o curtimento de couros para a fabricação de calçados, bolsas, vestuário, etc.

BATATAS

Pode-se plantá-la em canteiros, como uma hortaliça, e quando a planta atinge cerca de 30cm, arranca-se o pé e se extrai uma batata para consumo alimentar. Tem gosto de rábano, próximo do rabanete. A seiva e a batata tem todas as vitaminas da plantas em concentração. Essa batata pode ser comida em saladas ou refogados, ou mesmo em sucos de frutas ou legumes. Após esse período de 30 dias a batata desaparece e transforma-se na raiz da planta.

ORNAMENTAL

Em muitos países planta-se a Moringa como ornamental, pois ela produz flores o ano inteiro, sendo a única planta conhecida com essa capacidade.

CELULOSE

Sua madeira é mole, mas é excelente para produzir celulose para fabricação de papel.

INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES SOBRE USO

ALIMENTAÇÃO HUMANA

Por suas propriedades alimentícias, pode ser utilizada em tratamentos de desnutrição, pois é rica em proteína, vitaminas e sais minerais. Também pode ser utilizada no combate à obesidade e ao colesterol elevado, substituindo com nutrição equivalente, mas com muito mais vitaminas e sais minerais, a carne e vários outros alimentos que engordam ou que são ricos em gorduras saturadas.

ALIMENTAÇÃO ANIMAL

Pode, ainda, ser plantada como forrageira, para alimentar carneiros, cabritos, coelhos, galinhas caipiras, vacas leiteiras. Plantam-se as sementes a cada 80cm, e quando a planta atinge 80cm de altura, cortam-se os ponteiros. Após nova brotação, vão surgir vários brotos, que, quando atingem 30cm, devem ter seus ponteiros cortados novamente, para que haja uma nova brotação. Assim a planta fica mais encorpada. Após essa segunda quebra de ponteiros, pode-se cortar os brotos e retirar as folhas para servir como alimento. Pela sua concentração de vitaminas e sais minerais, é um alimento nobre que ajuda a reduzir o custo da criação.

USO MEDICINAL

Na África, com milhões de pessoas infectadas pelo vírus HIV, a planta tem sido uma arma no combate aos efeitos da doença, por ser rica em proteínas, vitaminas e sais minerais, além de ser poderosa arma contra a desnutrição crônica em muitas regiões do continente africano.

Resultados positivos ocorreram no tratamento de prostatite, câncer da próstata, reumatismo, tumores, lupus eritematoso, artrites e outras doenças auto-imunes, hipertensão arterial, hepatite, mobilidade gastrintestinal, vírus Epstein-Barr, epilepsia, fadiga crônica, males causados pelo tratamento de câncer, tratamento pré-natal, de glaucoma, de má nutrição de adultos e crianças, de redução da obesidade, cura de irritação gastro-intestinal, de dermatoses, de bronquites e de inflamações de mucosas em lactentes. As raízes são laxativas. A planta produz efeito renovador das células epiteliais, dos órgãos sexuais e do cérebro.

Estudos demonstraram sua eficiência em dezenas de doenças: é anti-diarréica, anti-inflamatória, anti-microbiana, anti-espasmódica, anti-diabética, diurética, vermífuga (flores e sementes).

Existe citação do uso dessa planta com essa finalidade na bíblia, em Exodus 15:20-25. Ela é considerada um milagre da natureza, uma verdadeira farmácia natural.

Existem centenas de sites divulgando a planta e seus produtos em todo o mundo, e institutos de pesquisas pesquisando a planta e divulgando os resultados.

APOIO DA ONU/UNICEF PARA SUA DISSEMINAÇÃO

O apoio da ONU/UNICEF ocorre em campanhas para o seu plantio e uso. No Senegal foi instalada uma indústria para extração de produtos, com compromisso de compra das sementes, preço em dólar. A campanha resultou no plantio de oito milhões de arvores, em algumas semanas.

Em Brasília (DF), as sementes são distribuídas gratuitamente na Floricultura Paul - Brasília Eco Loja, Saída Norte, entre a Ponte do Bragueto e o Balão do Torto. Telefone: (61) 3468-4296